Привіт! Я Ольга, власниця пекарні в місті Львів, і я хочу поділитися з вами, як технології допомогли не тільки покращити обслуговування наших клієнтів, але й значно збільшити дохід пекарні. Ми завжди прагнули створювати смачні та якісні продукти, але з часом зрозуміли, що для того, щоб залишатися на хвилі успіху, нам потрібно інтегрувати сучасні технології в управління бізнесом. Саме тому ми впровадили сервіс Restaurant.InteractionFQM. Ось як це змінило наш підхід до роботи.
1. Онлайн-меню та замовлення через смартфони
Ми почали з того, що зробили замовлення простішими і швидшими для наших клієнтів. Впровадили онлайн-меню, яке доступне через QR-коди, розміщені на біля каси, у вітринах та при вході до пекарні. Клієнти можуть сканувати код, переглядати асортимент, додавати страви до кошика та навіть одразу оформляти замовлення на самовивіз або доставку.
Результати:
-
Швидше обслуговування: Тепер клієнти не чекають на касі чи у чергах. Вони можуть зробити замовлення миттєво, що значно зменшило час очікування.
-
Збільшення середнього чека: Онлайн-меню дає можливість додавати додаткові товари до замовлення (наприклад, каву, десерти, інші смаколики), що підвищує середній чек.
-
Зниження навантаження на персонал: Тепер наші працівники більше не витрачають час на прийом замовлень, а зосереджуються на виробництві випічки та якості обслуговування.
2. Оцінки та відгуки клієнтів
Покращення нашого сервісу — це не тільки питання швидкості обслуговування, але й уважності до потреб кожного клієнта. Завдяки інтеграції Restaurant.InteractionFQM ми запровадили зручну систему збору відгуків. Після кожного візиту клієнти отримують запрошення оцінити наш сервіс.
Як це працює:
-
Позитивні відгуки: Якщо відгук клієнта позитивний, система автоматично перенаправляє його на Google Maps або Facebook, де він може залишити свій відгук для інших користувачів.
-
Негативні чи нейтральні відгуки: Якщо клієнт залишає відгук, що містить зауваження чи критику, ми отримуємо його приватно, щоб ми могли оперативно вирішити ситуацію ще до того, як це стане публічним.
Результати:
-
Покращення репутації: Позитивні відгуки на Google Maps та Facebook дозволили нам значно покращити рейтинг. Наш рейтинг на Google зріс з 4,0 до 4,3, а кількість позитивних відгуків на Facebook збільшилась на 30%.
-
Збільшення лояльності клієнтів: Клієнти відчувають, що їх думка важлива, і тому більше ймовірності, що вони повернуться до нас.
-
Швидка реакція на негатив: Завдяки отриманню негативних відгуків приватно, ми змогли швидко виправляти ситуації та уникнути публічних конфліктів.
3. Онлайн-оплата
Ми провели інтеграцію онлайн-оплати, що дозволяє клієнтам розраховуватися безконтактно через Apple Pay, Google Pay, Visa чи MasterCard.
Переваги:
-
Швидке обслуговування: Онлайн-оплата за допомогою смартфону допомогли зменшити час на обслуговування кожного клієнта.
-
Збільшення чаєвих: Клієнти можуть швидко залишати чайові через онлайн-оплату, що підвищує мотивацію нашого персоналу.
-
Зниження навантаження на персонал: Продавці та касири зосереджуються на якості випічки, а не на обробці платежів.
4. Онлайн-бронювання та Wi-Fi для гостей
Ми також додали можливість онлайн-бронювання замовлень, що дуже зручно, особливо в години пік. Тепер кожен гість може забронювати товари заздалегідь, щоб не чекати в черзі. Крім того, ми підключили Wi-Fi для гостей через QR-код, що дозволяє не тільки користуватися інтернетом, а й збирати контактні дані для майбутніх маркетингових акцій.
Як це допомогло: клієнти можуть спланувати свій візит заздалегідь, що зменшує ймовірність того, що їм не вистачить хліба чи іншої випічки.
-
Маркетингові можливості: Завдяки збору контактних даних ми можемо проводити акції, пропонувати знижки чи розсилати новини про нові продукти.
-
Покращення планування: Онлайн-бронювання дає нам можливість краще планувати навантаження, що особливо важливо під час свят або спеціальних заходів.
5. Доставка, самовивіз та обслуговування оптових клієнтів
Ми також зробили великий крок вперед у співпраці з оптовими клієнтами. Завдяки Restaurant.InteractionFQM, ми інтегрували можливість приймати оптові замовлення через онлайн-систему. Це дозволило нам оперативно обробляти великі замовлення для кафе, ресторанів, готелів та інших бізнесів, що дає змогу розширювати наші партнери.
Результати:
-
Збільшення обсягу продажів: Ми побачили збільшення оптових замовлень на 25%, завдяки чому значно виріс обсяг продажу.
-
Налагодження партнерських відносин: Завдяки автоматизованій системі замовлень ми можемо ефективніше працювати з нашими партнерами, забезпечуючи їх високоякісною продукцією.
-
Зручність для клієнтів: Оптові клієнти можуть здійснювати замовлення в будь-який час доби через наш сайт, що значно економить їхній час.
6. Аналітика та звіти
Одним із важливих аспектів, який ми отримали завдяки Restaurant.InteractionFQM, є можливість вести детальну аналітику всіх процесів у пекарні. Тепер ми маємо доступ до звітів про продажі, аналітики відгуків та ефективності маркетингових кампаній, що дозволяє нам:
-
Оцінювати ефективність акцій: Ми можемо побачити, які продукти продаються найкраще, та відповідно коригувати асортимент або рекламні стратегії.
-
Визначати тренди: За допомогою аналітики ми бачимо, коли і які продукти користуються найбільшим попитом, і відповідно можемо планувати виробництво.
-
Швидко реагувати на зміни: Якщо бачимо зниження продажів або негативні тенденції, можемо оперативно змінити стратегію чи пропозиції для клієнтів.
Результати через кілька місяців:
-
Збільшення кількості нових клієнтів на 21%.
-
Зростання обсягу продажів на 17%. Онлайн-замовлення та доставка значно підвищили наші доходи.
-
Збільшення кількості оптових замовлень на 20%. Завдяки онлайн-системі для оптових замовлень.
-
Покращення репутації: Рейтинг на Google з 4,3 до 4,6, кількість позитивних відгуків збільшилась на 30%.
-
Зниження часу на обробку замовлень на 20%. Клієнти отримують свої замовлення швидше, що дозволяє обслуговувати більше людей щодня.
Чому я рекомендую Restaurant.InteractionFQM?
Сервіс Restaurant.InteractionFQM допоміг нам оптимізувати не лише процеси замовлення та доставки, але й покращити нашу репутацію, зробити наш сервіс більш прозорим та зручним для клієнтів. Це не просто інструмент для автоматизації, це інвестування в розвиток бізнесу, яке приносить реальні результати.
➡️ Якщо ви хочете, щоб ваша пекарня стала популярнішою, підвищила якість обслуговування та збільшила дохід, Restaurant.InteractionFQM — це саме те, що вам потрібно!
