Привіт! Я Катерина, власниця кондитерської в самому серці Києва. Моя місія — дарувати людям радість через смачні десерти, які ми готуємо з любов'ю та увагою до кожної деталі. Але з часом я зрозуміла, що для того, щоб бути на крок попереду конкурентів, потрібно не тільки вдосконалювати рецепти, а й модернізувати сам процес обслуговування наших гостей. Саме тому ми вирішили впровадити технології, і зупинили свій вибір на сервісі Restaurant.InteractionFQM. Сьогодні я хочу поділитися з вами, як цей інструмент допоміг зробити нашу кондитерську не тільки більш ефективною, а й зробити досвід наших гостей ще приємнішим.
1. QR-меню та оплата в один клік
Нашим першим кроком стало переведення меню в онлайн-формат. Замість традиційних паперових листівок, ми запропонували гостям можливість переглядати асортимент через QR-код, розташований на кожному столі та біля каси.
Як це працює:
Гість приходить до нас, сканує код і моментально переглядає наше меню з усіма десертами, випічкою та напоями. Унікальна особливість нашої системи — це те, що через цей же QR-код можна не тільки вибрати бажане, а й одразу оплатити замовлення безконтактно за допомогою Apple Pay, Google Pay чи карток Visa та MasterCard. Така система значно спрощує процес: гості не потребують допомоги персоналу, а все оформляється самостійно.
Результати:
-
Швидкість обслуговування: Завдяки тому, що гості самі оформляють замовлення та здійснюють оплату, ми зменшили черги та збільшили швидкість обслуговування.
-
Збільшення середнього чека: Онлайн-меню дає можливість "підсунути" гостям додаткові опції — наприклад, каву до десерту або пічку з шоколадом. Це дозволило нам збільшити середній чек.
-
Зниження навантаження на персонал: Тепер наші працівники більше зосереджені на творчому процесі — створенні нових десертів і наданні високоякісного обслуговування, а не на прийомі замовлень та платежах.
2. Система збору відгуків і постійний контакт з клієнтами
Ми віримо, що відгуки наших клієнтів — це найкращий інструмент для розвитку. Завдяки Restaurant.InteractionFQM, ми інтегрували систему збору відгуків прямо через платформу. Після кожного відвідування гість отримує запит на оцінку нашого сервісу.
Як це працює:
-
Позитивні відгуки: Якщо клієнт залишає позитивний відгук, ми автоматично перенаправляємо його на популярні платформи, як-от Google або Facebook, щоб він поділився своїми враженнями з іншими.
-
Негативні чи нейтральні відгуки: У разі, якщо з'являються зауваження, система повідомляє нас про це приватно. Ми можемо оперативно вирішити проблему до того, як вона стане публічною.
Результати:
-
Покращення репутації: За кілька місяців наш рейтинг на Google зріс з 4,2 до 4,7 завдяки великій кількості позитивних відгуків.
-
Лояльність клієнтів: Гості бачать, що їхні думки важливі для нас, і це стимулює їх повертатись до нас знову і знову.
-
Швидка реакція на проблеми: Ми отримуємо приватні зауваження і можемо виправляти ситуації ще до того, як вони перетворяться на негативні публікації.
3. Онлайн-бронювання і маркетинг через Wi-Fi
Кондитерська — це не тільки місце для покупки солодощів, а й простір для зустрічей з друзями чи відпочинку. Тому ми вирішили ввести функцію онлайн-бронювання, що дозволяє гостям забронювати місце заздалегідь, особливо в години пік.
Що це дає:
-
Гості можуть спланувати свій візит і забронювати столик або навіть обрати десерти заздалегідь, щоб не залишитись без улюбленого торта чи макарун.
-
Завдяки Wi-Fi через QR-код, ми не тільки забезпечуємо наших гостей інтернетом, але й збираємо контактні дані для майбутніх акцій і персоналізованих пропозицій.
Результати:
-
Покращене планування: Тепер ми краще можемо планувати кількість столиків і замовленої продукції, що особливо важливо під час свят або вікендів.
-
Маркетингові можливості: Завдяки контактним даним, ми проводимо таргетовані акції, надсилаємо знижки та новини про нові смаки чи десерти.
4. Доставка та співпраця з оптовими клієнтами
Ми не обмежуємось лише обслуговуванням гостей в кафе. Завдяки інтеграції з Restaurant.InteractionFQM, ми налагодили ефективну систему доставки, а також почали співпрацювати з ресторанами, кафе та магазинами, що потребують наших десертів на оптовій основі.
Результати:
-
Збільшення обсягу продажів: Ми побачили, що обсяг оптових замовлень зріс на 30%, що допомогло нам вийти на нові ринки.
-
Швидкість обробки замовлень: Завдяки автоматизації процесу замовлень, ми змогли значно зменшити час обробки і доставку великих замовлень для бізнес-партнерів.
5. Аналітика для покращення стратегії
Ще однією перевагою Restaurant.InteractionFQM є можливість доступу до аналітики: ми можемо побачити, які десерти найбільше популярні, а також визначити, в які періоди ми маємо найбільший попит.
Як це допомагає:
-
Ми коригуємо асортимент в залежності від попиту, плануємо виробництво на основі трендів.
-
Виявляємо ефективність наших маркетингових кампаній і оперативно коригуємо стратегію, щоб досягти найкращих результатів.
Результати через кілька місяців:
-
Збільшення кількості нових клієнтів на 20%.
-
Зростання обсягу продажів на 15% завдяки доставці та онлайн-замовленням.
-
Покращення репутації: рейтинг на Google з 4,7 до 4,9, кількість позитивних відгуків збільшилась на 40%.
-
Зниження часу обробки замовлень на 25%, що дозволяє обслуговувати більше клієнтів щодня.
Чому я рекомендую Restaurant.InteractionFQM?
Restaurant.InteractionFQM — це не просто технологія, це справжній партнер, який допомагає створювати новий досвід для наших клієнтів, забезпечуючи ефективне управління бізнесом. Це саме той інструмент, який дозволяє поєднати творчість кондитера з інноваціями в обслуговуванні, і це приносить реальні результати.
Якщо ви хочете, щоб ваша кондитерська стала не тільки популярною, але й більш ефективною та прибутковою, Restaurant.InteractionFQM — це ідеальний вибір для вас!
