Коннічіва! Я Валентина, власниця чудового японського ресторану, і хочу поділитися з вами історією того, як ми вивели наш ресторан на новий рівень завдяки технологіям. Ми завжди прагнули створити атмосферу, де кожен гість відчуває себе особливим, і зрозуміли, що для цього потрібно не лише смачно готувати, але й ефективно організувати обслуговування. І ось тут на допомогу прийшов Restaurant.InteractionFQM.
1. Бронювання столиків і доставка — зручність для кожного
Однією з перших змін, яку ми впровадили, стала система онлайн-бронювання столів. Тепер наші гості можуть забронювати столик в будь-який час доби — через наш сайт або навіть через соціальні мережі. Це значно полегшило планування, і ми змогли значно знизити кількість незаброньованих місць, особливо в години пік.
Також ми почали активно пропонувати доставку. Через онлайн-замовлення гості можуть замовити свої улюблені страви японської кухні додому або в офіс. Це не тільки спростило життя нашим постійним клієнтам, але й дозволило охопити нову аудиторію.
Переваги:
-
Онлайн-бронювання дозволило нам знизити відсоток незаброньованих місць і краще планувати потік гостей.
-
Система доставки допомогла розширити аудиторію ресторану і залучити нових клієнтів.
2. Онлайн-меню та замовлення через смартфони — зручно і швидко
Ми швидко зрозуміли, що для підвищення швидкості обслуговування і зручності гостей варто впровадити онлайн-меню, яке доступне через QR-коди на столах. Тепер кожен гість може без зайвих зусиль переглянути повне меню, дізнатися більше про страви та навіть зробити замовлення, не чекаючи офіціанта.
Що це дало нам:
-
Швидше обслуговування: замовлення надходять без затримок, і ми можемо миттєво реагувати на потреби гостей.
-
Збільшення середнього чека: через онлайн-меню ми можемо пропонувати додаткові страви, соуси та напої, що стимулює гостей робити більші замовлення.
-
Менше навантаження на персонал: офіціанти більше не витрачають час на прийом замовлень, що дає їм змогу зосередитись на обслуговуванні і на персоналізованому сервісі.
3. Збір відгуків — оперативно і без зайвих зусиль
Завдяки Restaurant.InteractionFQM ми змогли значно спростити процес збору відгуків від наших гостей. Кожен відгук важливий для нас, і тепер ми маємо цілу низку зручних інструментів для того, щоб швидко отримувати фідбек та покращувати сервіс.
Як ми це зробили:
-
Флаєри з QR-кодами на столах: після трапези гості можуть просто сканувати код на столі і залишити свій відгук. Цей процес зайняв у них буквально кілька секунд.
-
Месенджери для доставки: після того, як клієнт зробив замовлення на доставку, ми надсилаємо йому посилання для залишення відгуку через WhatsApp чи Telegram. Це зручно і допомагає нам збирати більше відгуків навіть від тих, хто не відвідує ресторан.
-
Автоматичне перенаправлення позитивних відгуків: якщо гість висловлював задоволення, система автоматично пропонувала опублікувати його на таких платформах, як Google або Tripadvisor. Це допомогло нам значно підняти рейтинг і залучити нових гостей.
-
Електронні листи з подякою: після кожного візиту постійних клієнтів ми надсилаємо подячні листи з запитом на відгук. У листах містяться прямі посилання на форму збору відгуків, що полегшує процес для клієнтів.
-
Система лояльності та бонуси: ми впровадили програму бонусів для постійних клієнтів, які залишають відгуки. За кожен такий відгук вони отримують знижки чи бонуси на наступне замовлення.
-
Соціальні мережі: ми активно публікуємо відгуки наших гостей в Instagram та на Tripadvisor, заохочуючи інших приєднатися. В Stories проводимо опитування і використовуємо функцію «повзунка для оцінки», щоб миттєво отримувати зворотний зв'язок.
4. Виклик офіціанта та онлайн-оплата — комфорт для гостей
Іншим важливим вдосконаленням стало впровадження функції виклику офіціанта через смартфон. Тепер гостям не потрібно чекати, коли офіціант помітить, що вони хочуть звернутися — достатньо натиснути кнопку на екрані, і офіціант одразу отримує запит. Це значно покращило швидкість обслуговування та задоволеність гостей.
Також ми інтегрували онлайн-оплату, що дозволяє гостям оплачувати рахунки через Apple Pay, Google Pay, Visa та MasterCard без необхідності чекати офіціанта. Це прискорює процес, а гості можуть зручно оплачувати та залишати чайові прямо через телефон.
Переваги:
-
Швидкість обслуговування: завдяки онлайн-оплаті та виклику офіціанта через смартфон ми змогли знизити час обслуговування.
-
Збільшення чаєвих: зручність онлайн-оплати стимулює гостей залишати більші чайові.
-
Менше навантаження на персонал: персонал більше не витрачає час на обробку рахунків, що дозволяє зосередитися на більш важливих аспектах сервісу.
Результати через кілька місяців:
-
Кількість нових гостей збільшилася на 20%.
-
Середній чек виріс на 18%, завдяки онлайн-меню та можливості додавати до замовлення додаткові страви.
-
Час обслуговування скоротився на 20%, що дозволило нам обслуговувати більше гостей щодня.
-
Рейтинг на Google піднявся з 3.7 до 4,1.
-
Відгуки стали більш позитивними, і ми змогли швидко реагувати на зауваження клієнтів.
Чому я рекомендую Restaurant.InteractionFQM?
Restaurant.InteractionFQM — це не просто система для автоматизації процесів. Це потужний інструмент для покращення сервісу, підвищення лояльності гостей і збільшення доходів ресторану. Ось чому я його рекомендую:
-
Легке впровадження технологій, які значно покращують якість обслуговування.
-
Зручні інструменти для збору відгуків і миттєвої реакції на них.
-
Можливість збільшити середній чек завдяки онлайн-меню та додатковим рекомендаціям.
Якщо ви хочете зробити ваш ресторан більш ефективним і прибутковим, рекомендую спробувати Restaurant.InteractionFQM. Це інструмент, який допомагає не тільки підвищити якість сервісу, а й приносить реальні результати!
Технології та сервіс — ключ до успіху вашого ресторану!
