Привіт! Мене звати Тамара і я , власниця ресторану мореподуктів, де ми готуємо найсвіжіші морепродукти, привезені прямо з океанських глибин. У нашому меню ви знайдете ідеально приготовані устриці, креветки, мідії, сашимі та ще багато делікатесів, які створюють справжнє свято для вашого смаку. Але навіть у ресторані з чудовою кухнею і атмосферою важливо стежити за тим, щоб обслуговування не відставало від рівня наших страв.
Зі зміною часу і вимог наших гостей ми зрозуміли: технології можуть не тільки зекономити час, але й зробити відвідини ресторану ще приємнішими. І тут ми звернулися до Restaurant.InteractionFQM. З цією системою ми змогли значно оптимізувати робочі процеси та покращити взаємодію з нашими гостями.
1. Онлайн-меню та замовлення через смартфон — більше не потрібно чекати
Одним із перших кроків у модернізації стало введення онлайн-меню. Тепер кожен гість, прийшовши до нас, може просто відсканувати QR-код на столі і отримати доступ до повного меню. Замість того, щоб чекати офіціанта, ви можете самостійно ознайомитися з нашими морепродуктами, дізнатися, де і як були зловлені устриці, або дізнатися більше про унікальні соуси, якими ми доповнюємо наші страви.
А найкраще, що гості можуть відразу зробити замовлення через свій смартфон. Це дозволяє зменшити час на приймання замовлення та збільшити швидкість обслуговування, особливо у години пік.
Що ми отримали від цього?
-
Швидше обслуговування: кожен замовлений коктейль з мідій або порція свіжих сашимі надходять на кухню миттєво, без зайвих затримок.
-
Більше замовлень: гості мають можливість легко додавати додаткові страви або напої, що автоматично збільшує середній чек.
-
Менше навантаження на офіціантів: вони більше не витрачають час на прийом замовлень і можуть приділяти більше уваги гостям, щоб їхній досвід був дійсно бездоганним.
2. Збір відгуків — прямо в руках ваших гостей
Кожен ресторан, особливо такий, що пропонує делікатеси, як морепродукти, прагне бути на висоті. Ми розуміємо, що відгуки — це не лише зворотний зв'язок, а й важливий інструмент для покращення наших послуг. І тут Restaurant.InteractionFQM допоміг нам.
Ми інтегрували кілька способів збору відгуків:
-
QR-коди на столах: після того, як наші гості насолоджуються свіжими креветками в лимонно-часниковому соусі або чашкою ароматного супу з морепродуктів, вони можуть залишити відгук, скануючи код на своєму столі.
-
Месенджери для доставки: якщо гості замовляють нашу рибу або морепродукти на доставку, ми автоматично відправляємо їм запит на відгук через WhatsApp або Telegram.
-
Автоматичне перенаправлення позитивних відгуків: якщо хтось із наших гостей залишає позитивний відгук, система пропонує поділитися ним на таких платформах, як Google, TripAdvisor чи Yelp. Це дозволяє нам покращувати репутацію ресторану та залучати нових відвідувачів.
Що це дало нам?
-
Зростання лояльності гостей: зручний процес залишення відгуку значно підвищує задоволеність гостей, а їхні відгуки стимулюють нових клієнтів спробувати наші страви.
-
Поліпшення нашого рейтингу: завдяки високим оцінкам на платформах, таких як Google, наш ресторан став ще більш популярним серед любителів морепродуктів.
3. Виклик офіціанта та онлайн-оплата — зручність і комфорт
У ресторані морепродуктів важливо, щоб все було швидко і без затримок, адже смачні страви не чекають! Тому ми додали функцію виклику офіціанта через смартфон. Тепер гості можуть просто натиснути кнопку на екрані, і наш персонал швидко прийде до них, щоб прийняти додаткові замовлення або доставити останній коктейль.
Крім того, ми інтегрували онлайн-оплату, яка дозволяє нашим гостям без проблем розрахуватися за рахунком через Apple Pay, Google Pay або банківську картку, не чекаючи офіціанта.
Переваги для нас і наших гостей:
-
Швидкість обслуговування: клієнти можуть оплачувати рахунки миттєво, а ми зекономленим часом можемо обслуговувати більше гостей.
-
Зручність: без необхідності шукати гроші або чекати на термінал — оплата займає кілька секунд.
-
Збільшення чаєвих: гості задоволені зручністю онлайн-оплати і частіше залишають більші чаєві.
4. Доставка та самовивіз — зручно і смачно
Смачна їжа повинна бути доступною не тільки в ресторані, але й вдома. Ми активно розвиваємо доставку морепродуктів, щоб наші страви могли потрапити до гостей в будь-якому куточку міста. Завдяки інтеграції з популярними платформами доставки ми зробили процес ще зручнішим. Клієнти можуть не лише замовляти улюблені страви, але й отримувати бонуси за відгуки чи знижки на наступні замовлення.
Що ми отримали:
-
Розширення аудиторії: доставка дозволила нам охопити більше клієнтів, які раніше не відвідували ресторан.
-
Нові канали для збору відгуків: відгуки через месенджери і соціальні мережі стали важливим елементом нашої маркетингової стратегії.
Результати через кілька місяців:
-
Кількість нових гостей збільшилася на 35%.
-
Збільшення середнього чека на 20% завдяки додатковим замовленням через онлайн-меню.
-
Рейтинг на Google піднявся з 4,3 до 4,8, а на Tripadvisor — з 4,0 до 4,5.
-
Час обслуговування зменшився на 23%, що дозволило нам обслужити більше гостей, особливо в години пік.
-
Відгуки стали ще більш позитивними, і ми змогли оперативно реагувати на всі коментарі наших гостей.
Чому я рекомендую Restaurant.InteractionFQM?
Це більше, ніж просто інструмент для автоматизації ресторанних процесів. Restaurant.InteractionFQM допомогло нам покращити якість обслуговування, збільшити дохід та залучити нових клієнтів. З ним працювати просто і зручно, а результати не забарилися.
Переваги:
-
Легка інтеграція в роботу ресторану.
-
Покращення сервісу і зменшення навантаження на персонал.
-
Зручний збір відгуків і автоматичне покращення онлайн-репутації.
-
Збільшення середнього чека завдяки онлайн-меню та доповненням до замовлень.
Якщо ви хочете зробити ваш ресторан більш ефективним і прибутковим, рекомендую спробувати Restaurant.InteractionFQM. Це інструмент, який дозволяє зберегти кращі традиції гостинності та додати до них сучасні технології для кращого обслуговування ваших гостей.
